肉制品加工發展現狀如何及行業發展趨勢

文章出處:公司新聞 責任編輯:濰坊奧鑫食品有限公司 發表時間:2022-04-18
  

        自然產業鏈,自然好產品。食品產業是科技與文化的結合,讓科技為您保留更多自然的鮮美。秉承自然健康的理念,關注消費者對鮮美口感和營養的追求,為不同消費者開發安全、營養,新鮮、健康符合現代生活理念的自然產品。一流的專家和美食達人匯集眾品,遵循食物的自然規律,虔誠珍惜自然的恩賜,從原輔料選擇到配方營養設計,從工藝規劃到包裝甄選,最大限度地保存食物的營養與天然風味,全心全意為消費者奉上安心的原汁美味。

        奧鑫食品以市場為導向,根據客戶需求,創新產品工藝,為市場、消費者提供多樣化的健康美味產品,為客戶提供優質肉食品及解決方案。堅信:用心造,出高品。

        生態化趨勢,隨著生活水平的提高,消費者加大了肉制品的消費的同時,越來越傾向于消費具有營養、衛生、無污染等特征的生態肉制品。為了實現經濟社會的可持續發展,將各種對環境的污染降到最低限度,在肉制品行業必須發展生態肉制品;為了提高我國肉制品的國際競爭力,增加我國肉制品的出口量,必須跟國際市場接軌,發展生態肉制品。

        冷鮮化趨勢,由于冷鮮肉具有安全衛生、味道鮮美、口感細嫩、營養價值高等優點,發達國家早在二三十年前就已開始研究推廣。時至今日,發達國家利用科學的加工工藝和流通技術,以及完善有效的質量控制體系,使市場上出售的基本上全是冷鮮肉。在我國,冷鮮肉也必將成為肉類消費的一種趨勢,同時,冷鮮肉的推廣與普及也是一個國家飲食文化進步的重要標志。冷卻肉的問世,被稱為"肉類消費的革命",近幾年,已呈現出強勁的發展態勢。


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