教你在家用烤箱烤羊肉串

文章出處:公司新聞 責任編輯:濰坊奧鑫食品有限公司 發表時間:2022-04-18
  

羊肉是一種營養非常豐富的肉類,烤羊肉串更是很多人都非常喜歡吃的一種美食,去外面燒烤攤兒吃,有時會感覺不那么衛生。今天就跟大家分享,自己在家用烤箱來做一個烤肉串。味道鮮美,做法非常的簡單,一學就會,好吃又解饞!喜歡吃烤肉串的朋友,下面就跟我一起來看一下制作方法吧!


【烤箱烤羊肉串】

準備食材:羊肉、洋蔥、食鹽、胡椒粉、料酒,生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油。


第一步:準備肥瘦相間的羊肉,把羊肉清洗干凈,再改刀切成小塊兒,放入碗中備用。

第二步:準備半個洋蔥切成絲,再切一些姜片,放入羊肉里面。加適量料酒、生抽、胡椒粉、食用油,一起抓拌均勻,先腌制30分鐘,給羊肉入一個底味。

第三步:趁這個時間,來準備一個調料:準備一個空碗,加一勺孜然粒兒、半勺孜然粉、一勺辣椒面兒、一小勺鹽、適量花椒粉、適量白糖、加一勺熟芝麻,攪拌均勻,先放一旁備用。

第四步:烤盤上先鋪上一層錫紙,這樣方便最后清理。把腌好的肉用竹簽穿起來,擺入盤中。(也可以不穿,直接把肉挑入盤中)先把烤箱220°上下火預熱十分鐘,把烤盤放入烤箱里,220°上下火先烤15分鐘。

第五步:15分鐘以后把烤盤端出來,在肉的表面刷上一層食用油,再撒上剛才調好的燒烤調料,再次放回烤箱,220°上下火烤十分鐘。

十分鐘以后取出,一道非常好吃的烤肉串兒就做好了,用這個方法做的烤肉串兒,不僅味道鮮美,而且特別的干凈衛生,不論是用來下酒還是用來當小零食都特別的棒!


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